50 år med iSi

Den 14. maj 1964 blev grundstenen for varemærkenavnet og logoet for dagens iSi-gruppe nedlagt med registreringen af iSi Metallwarenfabrik GesmbH.

Siden da har innovativ styrke og udvikling været succesfaktorerne bag vores internationale markedslederskab med hensyn til trykbaserede gassystemer. I dag findes iSi gruppen over hele verden med produktions- og salgsfaciliteter, som markedsfører iSi produkter i mere end 80 lande. Vi tilbyder kundetilpassede løsninger til alle anvendelsesområder, hvor der kræves kompakt energi i form af trykbaserede gaspatroner.

Mag. Christian C. Pochtler
Bestyrelsesformand og administrerende direktør

Historie

iSi startede som Karl Fischer-Pochtler GmbH. Allerede i starten af det 19. århundrede producerede virksomheden de første sodamaskiner under firmanavnet Carl Pochtler AG. De CO₂-patroner, der anvendes til fremstilling af sodavand og N₂O-patronerne til tilberedning af flødeskum, supper og saucer samt skum, udgør kerneproduktionen i virksomhedens Culinary-division.

Virksomheden ledes stadig af familien: Christian C. Pochtler er en direkte efterkommer af Fischer-Pochtler-familien. Han har med succes ført virksomheden ind i det 21. århundrede med en innovativ virksomhedsstrategi.

1865 - 1881

Sådan startede det hele
Carl Pochtler, født i 1840, er officielt registreret som drejer og producent af kirurgiske sprøjter og mekanisme instrumenter i 1867. På dette tidspunkt begynder han også at producere sifoner.
"Chirurgische Spritzen-Sodawasser-Apparate und Syphon–Fabrik Carl Pochtler" [Kirurgiske sprøjter og sodavandsmaskiner og sifonfabrik ved Carl Pochtler] producerer et omfattende udvalg af produkter. Virksomheden modtager adskillige priser ved handelsmesser og verdensudstillinger.
I 1878 ansøger Carl Pochtler om sit første patent (Pfropfenhahn).
I 1881 flytter virksomheden til Kaiserstraße 87 i Wiens 7. kommunedistrikt. Virksomhedens hovedkvarter forbliver på denne centrale adresse indtil 1975.

1887 - 1922

Første fase med store ændringer
Efter Carl Pochtlers død i 1887 registreres hans datter Rosa Fischer-Pochtler som ejer af virksomheden.
I 1906 overtager Carl Fischer – Rosa Fischer-Pochtlers mand – ledelsen af virksomheden.
Carl Fischer-Pochtlers søn Alfred bliver administrerende direktør i 1916. På dette tidspunkt har virksomheden mere end 80 ansatte.

1922

Virksomheden ændrer sin juridiske status til et aktieselskab og skifter navn til Sodawassermaschinen-, Siphons- & Metallwarenfabrik Carl Pochtler A.G.

1923 - 1930

Der grundlægges forskellige datterselskaber i Tjekkoslovakiet, Rumænien og Jugoslavien.

1940 – 1954

Krigstid, uro og efterkrigstid
På grund af krigen blev virksomheden i 1940 tvunget til opløsning, men i 1951 slår den igen dørene op for at fortsætte produktionen af sifoner og CO₂-patroner til husholdningsbrug. Efter Alfred Fischer-Pochtlers død i 1954 overtager hans datter Marietta Fischer-Pochtler faderens aktier og virksomhedens ledelse sammen med sin mand Hannes.

1959 - til nu

Går på internationale eksportmarkeder og oplever vækst
I 1959 bliver Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H. grundlagt.
I 1964 overtager virksomheden Karl Fischer-Pochtler Ges.m.b.H 100 % af aktierne i virksomheden Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H. og omdøber den til iSi Metallwarenfabrik Ges.m.b.H. Denne er hjørnestenen for iSi-gruppens nuværende varemærke og logo.
I 1966 lanceres de første iSi-engangspatroner til produktion af sodavand og flødeskum på det østrigske marked. Herefter starter eksporten af produkter til forskellige lande i og uden for Europa.
I 1975 flytter produktion og administration til en nyopført fabrik på Kürschnergasse 4 i Wiens 21. kommunedistrikt. Dette sted udvides i de næste årtier og er stadig det nuværende hovedkvarter for hele iSi-gruppen.
I 1978 etablerer Christian C. Pochtler (femtegenerationsefterkommer af Carl Pochtler) iSi Siphon of America Inc. (nu iSi North America Inc.)
I 1984 overtager han alle virksomhedens aktier og hele ledelsen og etablerer Fischer-Pochtler Holding Ges.m.b.H. (nu Pochtler Industrieholding AG). Han overtager også iSi GmbH.

1990 - 2000

Ferran Adrià's espuma-tilberedningsteknik revolutionerer brugen af iSi Whippers. 
I 1990 overtager virksomheden Heimsyphon (tidligere Heimsyphon Karl Hinz, et datterselskab af BOC). Sektoren med industrielle cylindre udvides for at danne virksomhedens anden søjle.
I 1994 bestilles verdens største high-tech-påfyldningscenter for patroner til iSi's Culinary-division, og en cylinderfabrik til Components-sektoren bliver bygget på Kürschnergasse.
I 1995 grundlægges iSi Airbag GmbH, hjørnestenen i det tredje forretningsområde: iSi Automotive. I 2000 flytter iSi Airbag GmbH til den nye adresse på Scheydgasse i Wien, det nuværende hovedkontor for iSi Automotive Austria GmbH og iSi Automotive Holding GmbH.

2009 - 2012

iSi Automotive overtager airbagvirksomheden
Under krisen i bilbranchen overtager iSi Automotive Delphi's europæiske airbagvirksomhed. iSi Automotive Berlin GmbH bliver design- og udviklingscenteret for vores Automotive-gruppe.
iSi Automotive Hungary Kft. udvider med tekstiler og senere det modulære marked.
iSi Automotive (Thailand) Ltd. påbegynder produktion af tasker.

iSi styrker sine tre divisioner Culinary, Components og Automotive gennem nytænkning og specialisering samt internationalisering via egne datterselskaber.

Inspirerende mad

Vi er på en mission for at opdage nye ting. Følge ukendte stier, og åbne op for nye muligheder.

Vi ønsker at inspirere til nye trends. At genfortolke smagen af mad; anderledes og stærk. At opdage, hvad der er inde i retterne. At skabe nye veje og afsløre nye kulinariske muligheder.

Hos iSi er vi altid på udkig efter nye ideer til at forene mangfoldighed, pålidelighed og kreativitet. Det er sådan, vi tænker. I 50 år. iSi kombinerer funktionalitet, design og nytænkning i alle vores produkter.

Vort mål er at berige gastronomien. I hjemmet og i de professionelle køkkener. Når nysgerrigheden er blevet inspireret, går kreativiteten på arbejde. Vi har alle brug for inspiration.

Vi er på en mission for at opdage nye ting. Følge ukendte stier, og åbne op for nye muligheder.

iSi – inspirerende mad.

iSi-systemet

iSi-patroner og flødesprøjter er udviklet som ét system.

Alle iSi produkter er skræddersyet til at passe perfekt til hinanden. iSi produkterne tjekkes kontinuerligt ved hjælp af sikkerhedstests og kvalitetstests. Din iSi flødesprøjtes funktion kan derfor kun garanteres, hvis du udelukkende anvender iSi-patroner i den!

Anvend ikke din iSi flødesprøjte med dele fra andre producenter, da vi ikke kan garantere deres kvalitet. iSi-hoveder er mærket med et stempel på hovedet og patronholderen. iSi-flaskerne er mærket i bunden. Hvis du husker at check, at alle dele er originale, så er der ikke noget i vejen for, at du kan anvende vores produkter mange år fremover.

High-Tech – indvendigt og udvendigt

Hver dag anvendes tusindevis af iSi flødesprøjter og -sifoner i køkkener over hele verden. Men hvad sker der helt egentligt inde i flaskerne?

Intet skum uden gas.
Nitrogenoxid (N₂O) opløses generelt meget bedre i fedt end i vand, og det betyder, at væsker med et højt fedtindhold danner et meget bedre skum, end væsker med mindre fedt gør. Fedtfrie væsker kan dog også skummes ved hjælp af et bindemiddel. Oprindeligt blev flødesifoner udviklet til tilberedning af flødeskum. Fløde er en ideel væske at tilsætte kulsyre på grund af dets høje fedtindhold.

En skum tager form…
I en iSi Flødesprøjte frigives opløselig gas (oftest nitrogenoxid, også kendt som N₂O, indkapslet i iSi-flødepatroner) i væsken, der så skummes, ved hjælp af tryk. Væsken sprøjtes ved hjælp at trykket i sifonen ud gennem tyllen og den opløste gas udvider sig og får væsken til at skumme – så er der lavet en lækker espuma! Vores iSi flødesprøjte er teknisk optimeret til tilberedning af espumaer, fingermad, varme og kolde saucer, skummede, cremede supper samt flødeskum og desserter. Vore flasker og -hoveder er fremstillet af rustfrit stål i høj kvalitet, perfekt tilpasset til professionel anvendelse i gourmetkøkkener over hele verden.